La potée bretonne

Voyant que ses élèves avaient, pour la plupart, terminé, elle continua :

Bien, maintenant nous allons nous occuper du chou.
Pour sa préparation, vous allez tout d'abord couper le chou verticalement en 2 ou en 4 selon son volume.
Retirez alors les feuilles sèches, brunes, flétries ou abîmées.
Ensuite, coupez la partie épaisse du trognon de chaque quartier, puis passez les à l'eau.

En disant cela, Binibi montrait à ses élèves comment il fallait s'y prendre.
Elle fit alors une petite paranthèse et dit :

Savez vous que ce légume est surnommé "le médicament des pauvres" ? Il est vrai qu'il y a très peu de légumes qui ont des effets aussi bénéfiques pour notre santé. Smile

Bref, maintenant que vous avez vu comment j'ai fait pour éplucher ce chou, c'est à votre tour désormais.

Maintenant qu'ils avaient fini avec les carottes et les oignons, ils s'attaquèrent aux choux. Folle coupa le chou, Peter enleva les feuilles en mauvais état puis, une fois la partie épaisse du trognon enlevé, ils allèrent laver les morceaux. Folle en profita pour arroser un peu Peter qui arrosa Folle ^^ Ils rigolèrent un moment puis ils retournèrent à leurs places.

Binibi passait près de ses élèves et constata alors que Folle et Peter avaient oublié d'éplucher les pommes de terre. Elle leur fit remarquer et Folle sauta de sa chaise, ne comprenant pas comment elle avait pu les oublier. Binibi sourit et alla voir où en était l'autre groupe. ^^

Professeur Nombre de messages : 113 Date d'inscription : 08/06/2007

Emuyl toujours assise sur sa chaise finissait les premières demandes de son professeur Binibi. A la fin, celle ci annonca d'autres consignes que la jeune COmper nota soigneusement dans son cahier avant de se mettre au travail. Voyant le professeur passer dans les rangs, Emuyl eut une boule au ventre pensant qu'elle allait dire que son travail n'etait pas assez soigneux.

Elle se tourna et vit qu'elle s'adressa à Folle et que cette dernière sautait de sa chaise. Elle sourit puis se pencha vers sa table pour continuer le travail qu'elle effectuait.

Après être passée près du second groupe qui se débrouillait bien, Binibi passa à la suite.

Bien, maintenant munissez vous d'une marmite dans laquelle vous disposerez le jarret, le lard fumé et les saucisses en les couvrant d'eau froide.

Les élèves s'activèrent sous l'oeil attentif du professeur. Lorsqu'ils eurent fini, Binibi continua.

Faites chauffer le tout jusqu'à ébullition puis vous ajouterez après les carottes, le choux, les oignons et le bouquet garni. ^^

aurelienx entra dans la salle pour son premier cour.
-heu ... demat, je suis peut etre en retard, je peut quand mème participer?

Demat ! Non ce n'est pas un soucis, tu n'as qu'à aller avec un groupe, ce n'est pas grave si vous êtes trois. Et puis ce sera plus facile pour toi, étant donné que tu débutes. Smile

Ah, et puisque tu n'as pas pu prendre des notes sur la recette, je vais l'inscrire au tableau.

Lorsque Binibi vit ses élèves sourirent largement, elle ajouta :

Exeptionnellement !

Tu peux rejoindre les autres. Smile

Binibi se tourna vers le tableau où elle inscrivit les différentes étapes de la potée bretonne qu'ils avaient déjà fait.

Citation :: - Faire dessaler le jarret pendant 24 heures.
- Éplucher les carottes, le choux, les pommes de terre et les oignons.
- Disposer dans une marmite le jarret, le lard fumé, les saucisses en les couvrant d'eau froide.
- Porter à ébullition.
- Ajouter les carottes, le choux, les oignons et le bouquet garni.

-merci madame
Aurelienx ferma la porte et se dirigea vertles eleve il s'arreta un instant.-je vais avec qui?

Avec qui tu veux, un des deux groupes déjà formés, cela a peut d'importance. ^^

-je peux m'instaler avec vous s'adressa t-il a peterpan?
peterpan avait l'air plonger dans le cour. Il s'instala a couté de lui et commenca par observer les geste de peterpan.

Folle avait levé la tête au moment ou le nouvel élève était arrivé en classe. Binibi lui dit de se mettre avec un groupe et il arriva vers son groupe, formé avec Peterpan ^^ Folle lui répondit immédiatement :

Bien sûr que tu peux, plus on est de fous plus on rit

Bon, on s'active un peu ! Un nouvel élève est arrivé, certes, mais maintenant on travaille. Exclamation

-merci
aurelienx s'instala et sortis ses parchemins. il commenca par ecrire :

Tableau a écrit:: cours de cuisine
Professeur binibi

- Faire dessaler le jarret pendant 24 heures.
- Éplucher les carottes, le choux, les pommes de terre et les oignons.
- Disposer dans une marmite le jarret, le lard fumé, les saucisses en les couvrant d'eau froide.
- Porter à ébullition.
- Ajouter les carottes, le choux, les oignons et le bouquet garni.

Binibi passait près des élèves qui recouvraient d'eau les viandes installées dans les marmites. Pendant qu'ils laissaient chauffer l'eau, ils se dépèchèrent de prendre des notes sur la recette.

Binibi ne les trouva toutefois guère actifs ce matin ci.
*Mmh... pourquoi ne pas faire une petite évaluation de leurs connaissances sur les différents légumes pour les réveiller un peu...* pensa-t-elle.

Elle se tourna alors vers le nouveau qui se débrouillait comme il pouvait.

Ah au fait Aurélienx, pour les cours précédents, tu pourras demander à un élève de te les prêter, afin que tu puisses les recopier, pour que tu saches quand même ce que l'on a fait auparavant. ^^
S'il y a un problème, demande moi, et je te les donnerai. Smile

-merci madame
aurelienx se tourna vert folle.
-tu pourait te preter tes cours s'il te plait?
aurelienx continua de jetait dans la marmite les quelque legumes qu'il rester sur la table.

Bien sûr, j'irais les chercher après le cours, je les ai laisser dans la bibliothèque

-merci beaucoup. je viendrait avec toi, je vais lire un peu, je manque de culture!

Ok ok, je devrais quand même faire un peu de rangement donc...

Eh oh, finis les chuchotements !
Si vous discutez, je suppose que vous avez fini. Je vais donc vous donner la fin de la recette pour réussir ce plat.

Bien, alors après avoir ajouté vos légumes, laissez mijoter à petit bouillon pendant environ une heure.

Les bavardages reprirent et Binibi les fixa, leur imposant le silence.

Soyez attentifs jusqu'au bout je vous prie ! Mad

Ensuite, et seulement après, vous ajouterez les pommes de terre.
Vous laisserez alors cuire pendant 45 minutes, ni plus, ni moins. Sinon vous risquerez de faire brûler le tout. ^^

Bon, y a-t-il des questions ?

Non c'est parfaitement clair

Les légumes étant déjà ajouté, folle pris le plat et le mis à cuire à petit bouillon pendant une heure...

Et après on fait quoi ??

Vous pouvez, en attendant, prendre des notes sur la recette, ainsi que les informations sur le plat.

binibi a écrit:: Après avoir ajouté les légumes, laissez mijoter à petit bouillon pendant environ une heure ...

heu, sa fait un trous les cour que je n'ai pas encore pris en note.

Ils ne sont pas utiles pour cette recette, donc ce n'est pas gênant.

clochette sent les odeurs de cuisine
venant du cours de binibi

elle avança
frappa doucement
ouvrit la porte
et passa non nez frippon

un immense sourire aux levres de voir son amie
elle attendit que binibi la vit avant d'entrer

Quelqu'un frappa à la porte et Binibi se retourna. Lorsqu'elle la vit, un sourire se dessina sur ses lèvres.

Demat Clochette ! ^^
Entre, je t'en prie !

Clochette s'excusa pendant que Binibi réfléchissait déjà pour la suite.

Mmh... Pour les groupes, tu n'as qu'à te mettre avec Aurelienx. Ainsi il n'y aura que des groupes de deux.

Et pour les cours, comme je l'ai dit pour Aurelienx arrivé un peu plus tôt, il te faudra les demander à un élève. ^^